Ořechy
Vánoční klasika, co víc dodat...
Ingredience:
Těsto:
500g hladké mouky
300 g mletých vlašských ořechů
250 g hery/másla
200 g cukru
2 vejce
Smícháme sypké ingredience. Máslo necháme v pokojové teplotě povolit. Povolené máslo nakrájíme na kousky, aby se nám lépe zpracovávalo, a poté spolu s vejci zapracujeme do sypké směsi. Uhněteme těsto, kterým následně plníme formičky na ořechy. Pečeme na 180°C 10-12 minut.
Každá trouba peče jinak, takže doporučuji první várku kontrolovat, a pak už budete vědět.
Po vychladnutí plníme oblíbeným krémem.
Ořechy na obrázky jsou naplněné krémem pudinkovým. Na něj budete potřebovat:
1 vanilkový pudink (nebo čokoládový, banánový, whatever...)
200 ml mléka
200 g másla
cukr
Smícháme mléko s pudinkem a cukrem (Množství cukru neuvádím, protože každý sladí jinak, já sladím třeba minimálně. Množství si proto zvolte podle sebe). Směs zahřejeme v mlékovaru nebo ve vodní lázni dokud nezhoustne. Poté přidáme na kousky nakrájené máslo a necháme ho v pudinku rozpustit. Rozpuštěné máslo s pudinkem vyšleháme šlehačem dotuha a poté s ním k sobě slepujeme poloviny ořechů.
Žádné komentáře:
Okomentovat